Empujando un poquito los límites para encontrar en casa esos sabores que me encantaba pedir en restaurantes antes de que empezara la pandemia. Este es el primer acercamiento a un nigiri de salmón flambeado, con aceite de sésamo y wasabi, y por otro lado un tiradito de salmón oriental. Maridaje con un poco común blend en Chile. Nota de cata en el siguiente post.
Comments
Post a Comment