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| El "Tallarín Saltado" es el resultado de la evolución de un clásico peruano: el lomo saltado. En algún punto de la historia alguien se atrevió a cocinar este tradicional plato con pasta en vez de arroz y papas fritas. Y luego, alguien se preguntó por qué no hacerlo con camarones en vez de lomo. ¿El resultado? Infalible. Maridaje con Cinsault de Itata. Nota de Cata en el siguiente post. |
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