Las últimas semanas han sido súper intensas; entre la universidad y los nuevos
proyectos de BackSpace he salido súper tarde del trabajo y prácticamente no he tenido tiempo para cocinar en la semana. Por eso, me animé a probar una receta en slow cooker para que se cocine mientras duermo y así tener todo listo al día siguiente. ¿El resultado? ¡Un éxito!
En la foto: Carne desmechada, cocida en vino tinto, salsa de tomates, zanahorias y otras hierbas durante 8 horas en la slow cooker. Acompañada de papas al horno, con ajo y paprika, y servida con un poco de crema ácida, salsa picante y cebollín.
Maridaje con Carmenere, Gran Toqui. Nota de Cata en el siguiente post.
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